Sanduchería es una iniciativa culinaria local ubicada en el corazón de Azogues, que busca celebrar la autenticidad de su oferta gastronómica y enorgullecerse de la rica herencia cultural de su región. En su afán por capturar la esencia de su entorno, el establecimiento se centra en integrar elementos emblemáticos de la cultura inca, rindiendo homenaje a la vibrante historia y tradiciones que caracterizan el área.